Yogur vegano de semillas de chia y frutos rojos

Yogur helado de semillas de chía y frutos rojos

Autor/a Mireia
Fecha: 28/07/2017

Yogur helado de semillas de chía y frutos rojos por Lemon's Secrets

 
¿Porque no sorprender a los tuyos o mimarte a ti misma con un refrescante yogur helado de semillas de chía y frutos rojos?

Por eso las chichas de Lemon’s Secrets nos traen un tentempié saludable que te sentará bien a todas las horas del día.



INGREDIENTES Y UTENSILIOS
 
Para 1 persona: (¡Multiplicar estas cantidades por el número de paladares que lo vayan a degustar!)
3 cucharadas soperas de semillas de chía
250gr de moras, frambuesas y arándanos
1/2 vaso de bebida vegetal al gusto (puede ser de avena, de arroz, almendras, coco…)
1 ración de sandía

Utensilios recomendables
Batidora de alta potencia
Congelador

TIEMPOS

Tiempo de preparación: 3h (si no compramos los frutos rojos ya congelados).
Tiempo de elaboración: 25 min

PREPARACIÓN

1.Debemos comprar los frutos rojos congelados, si no es así, congelarlos durante 3 horas.

2. Poner las semillas de chía junto a la bebida vegetal. Dejar reposar para que las semillas de chía se hinchen.

3. Cortar a pedacitos pequeños la sandía, que servirá de decoración y nos ayudará a digerir mejor esta exquisitez.

4. Batir la mezcla de semillas de chía para que coja esta textura de yogur. Volver a poner en el mismo recipiente.

5. Triturar los frutos rojos congelados y añadir una capa de este mismo en el recipiente en el que lo queramos servir. Luego añadir el yogur, y finalmente otra capa de helado de frutos de rojos.

6. Poner trocitos os trocitos de sandía y para añadir una nota cítrica, rociar con unas gotas de limón por encima. 

yogur vegano

Tomarlo rápidamente para mantener el juego de texturas helado-yogur, o conservar en la nevera si se prefiere algo más parecido a un batido.

También puede hacerse con frutas de temporada, como el melón, el melocotón, el paraguayo… Es tan fácil como sustituir las cantidades de frutos rojos con las de las frutas escogidas. 

Para el topping decorativo recomendamos escoger frutas del mismo color, porque seguro que quedarán bien, no solo estéticamente, sino que sus sabores darán como resultado una buena combinación.

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¡Que tengas un delicioso día!

yogur vegano

 

Archivado en: Comida vegana
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